Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı'nın öncülüğünde, 2026 yılı Türk Mutfağı Haftası kapsamında Gaziantep'te 'Türkiye'nin Gastrodiplomasi Modeli: Sofra ve Miras' etkinliği düzenlenecek. Etkinlik, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'nda gastronomi alanında tescilli olan Gaziantep'in mutfak kültürünü dünyaya tanıtmayı amaçlıyor. 21-22 Mayıs tarihlerinde gerçekleştirilecek etkinlikte, çalıştaylar, paneller, mutfak atölyeleri, tadım etkinlikleri ve kültürel geziler yer alacak.
Gaziantep, zengin mutfak kültürüyle Türkiye'nin önde gelen şehirlerinden biri olarak biliniyor. Yöresel lezzetleri, baharatları ve pişirme teknikleriyle dikkat çeken Gaziantep mutfağı, UNESCO tarafından da tescillenmiş durumda. Bu etkinlik, Gaziantep'in gastronomi alanındaki potansiyelini daha da ön plana çıkarmayı hedefliyor.
'Türkiye'nin Gastrodiplomasi Modeli: Sofra ve Miras' etkinliği, Türk mutfağının sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda kültürel mirası ve sosyal etkileşimiyle de ön plana çıkmasını sağlayacak. Çalıştay ve panellerde, Türk mutfağının tarihi, kültürel ve ekonomik boyutları ele alınacak. Mutfak atölyelerinde ise katılımcılar, yöresel yemeklerin yapımını öğrenme fırsatı bulacak.
Tadım etkinlikleri, Gaziantep'in eşsiz lezzetlerini deneyimlemek isteyenler için kaçırılmayacak bir fırsat sunacak. Kültürel geziler ise şehrin tarihi ve kültürel zenginliklerini keşfetmeye olanak sağlayacak. Etkinliğin, Gaziantep turizmine de önemli katkılar sağlaması bekleniyor.
Gastronomi uzmanları, bu tür etkinliklerin Türk mutfağının uluslararası alanda tanıtılması açısından büyük önem taşıdığını belirtiyor. Türk mutfağının zenginliği ve çeşitliliği, dünya mutfakları arasında hak ettiği yeri almayı bekliyor.
Etkinliğin organizatörleri, 'Türkiye'nin Gastrodiplomasi Modeli: Sofra ve Miras' etkinliğinin, Türk mutfağının dünyaya açılan bir penceresi olacağını ifade ediyor. Etkinlik, Gaziantep'in gastronomi alanındaki liderliğini pekiştirecek ve Türk mutfağının uluslararası alanda daha da tanınmasına katkı sağlayacak.
Gelecek yıllarda da benzer etkinliklerin düzenlenmesi planlanıyor. Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini dünyaya tanıtmak amacıyla, farklı şehirlerde de gastronomi etkinlikleri düzenlenmesi hedefleniyor. Gaziantep'teki bu etkinlik, Türk mutfağının geleceği için önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.