Artvin Şavşat'taki Karagöl'de tesis işletmeciliği yapan Atıf Çiçek, aylık 100 bin TL maaş teklif etmesine rağmen mutfakta çalışacak kalifiye aşçı bulamadığını açıkladı.
Artvin'in eşsiz doğasıyla bilinen turizm merkezlerinden Şavşat Karagöl, sezonun en yoğun dönemini yaşarken işletmeciler ciddi bir personel sorunuyla karşı karşıya kaldı. Bölgede tesis işletmeciliği yapan Atıf Çiçek, yaz sezonunun gelmesiyle birlikte artan müşteri talebini karşılayabilmek adına mutfak kadrosunu güçlendirmek istedi. Ancak Çiçek, sektördeki kalifiye eleman eksikliği nedeniyle 100 bin TL gibi yüksek bir maaş teklif etmesine rağmen aradığı aşçıyı bulamadığını belirtti.
İşletmeci Atıf Çiçek, arayışını sadece yerel mecralarda değil, dijital iş ilan platformlarında da sürdürdüğünü ifade ediyor. Sosyal medya ve kariyer siteleri üzerinden verdiği ilanlarda 100 bin TL maaş, konaklama ve yemek imkanları sunmasına rağmen, başvuruların yetersiz kaldığını veya kriterleri karşılamadığını söylüyor. Bu durum, turizm sektöründe sadece büyükşehirlerde değil, Anadolu'nun turistik bölgelerinde de ciddi bir işgücü krizi yaşandığını gözler önüne seriyor.
Turizm sektöründeki personel krizi, aslında uzun zamandır dile getirilen bir sorun olarak karşımıza çıkıyor. Pandemi döneminde sektörden ayrılan kalifiye personelin büyük bir kısmının farklı iş kollarında düzen kurması, sezonluk işletmelerin nitelikli personel bulmasını zorlaştırıyor. Özellikle aşçılık gibi uzmanlık gerektiren alanlarda, tecrübeli isimlerin daha stabil ve uzun vadeli iş imkanlarını tercih etmesi, turistik tesislerin operasyonel kapasitesini olumsuz etkiliyor.
Şavşat gibi doğasıyla ön plana çıkan ancak şehir merkezlerine uzak bölgelerde çalışmanın kendine has zorlukları da bulunuyor. Sosyal yaşamın kısıtlı olması, çalışma saatlerinin yoğunluğu ve sezonluk çalışma modeli, genç aşçıların bu bölgeleri tercih etme motivasyonunu düşürüyor. İşletmeciler, maaşın yanı sıra lojman ve sosyal imkanları artırsalar da, personel sirkülasyonunu engellemekte güçlük çekiyorlar.
Uzmanlar, turizmde yaşanan bu işgücü krizinin aşılması için mesleki eğitimlerin artırılması ve sektörün daha cazip hale getirilmesi gerektiğini savunuyor. Sadece maaş artışının sorunu çözmediğini, çalışma koşullarının iyileştirilmesi ve personelin aidiyet duygusunun geliştirilmesinin şart olduğunu belirtiyorlar. Aksi takdirde, turizm bölgelerindeki işletmelerin hizmet kalitesinde düşüş yaşanması kaçınılmaz görünüyor.
Artvin'deki bu vaka, Türkiye'nin turizm sektöründeki personel açığının ulaştığı boyutu özetliyor. 100 bin TL gibi yüksek bir maaş teklifine rağmen aşçı bulunamaması, sektördeki yapısal sorunların acilen ele alınması gerektiğini bir kez daha hatırlatıyor.
Yükleniyor...
Altın fiyatları, yatırımcıların güvenli liman arayışıyla birlikte ons başına büyük bir sıçrama yaparak 4 bin 342 dolara ulaştı. Gümüşteki yüzde 10'u aşan artış ise piyasalardaki hareketliliği destekledi.
Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, İstanbul Havalimanı'nın bir günde 289 bini aşkın yolcu ağırlayarak Avrupa havacılık tarihinde yeni bir rekora imza attığını duyurdu.
Avrupa-Akdeniz İnsan Hakları Örgütü (EuroMed), İsrail'in Gazze'ye uyguladığı ablukanın ulaşım sistemini çökerttiğini ve bölgede kıtlığın yeniden başlama riskini artırdığını duyurdu.
Ateşkes çağrılarına ve uluslararası çerçeve anlaşmalarına rağmen İsrail ordusu, Lübnan'ın güney bölgelerine yönelik topçu atışlarını sürdürüyor. Saldırılar sonucu yerleşim yerlerinde ciddi hasarlar meydana geldi.